銀座天國本店　銀座勤めが本気でおすすめする極上天ぷら

銀座に店を構えて１００年以上、美食家の舌を唸らせてきた天ぷらの名店、銀座　天國　本店（てんくに）をご紹介いたします。たまには銀座の中心で、ちょっぴり贅沢に天ぷらを食べるのはいかがでしょうか。

明治18年開業の100年以上

明治１８年創業の銀座　天國はグルメ通に知らない人はいない、老舗中の老舗です。
本店は立地も分かりやすく、新橋駅から銀座方面に歩いて１０分ほど、「銀座　天國」と書かれた大きな看板が目印です。
店に入ると、着物を着た店員が丁寧に迎えてくれる姿はさすが高級店。

シンプルな天丼から伝わる強いこだわり

まずは王道の天丼をご紹介します。具材はオーソドックスな海老、茄子、キス、蓮根です。一つ一つの具材の質が高く、プロップリの海老や瑞々しい蓮根からは食材選びのへの信念を感じます。旬の野菜や魚介を厚めの衣で包んだ天ぷらは美味。
タレは具材の旨味、ご飯の甘みを邪魔しないよう、絶妙な濃さに調整されています。
濃いめのタレで味付けされた天丼が多い中、素材選び、繊細な味付けで勝負するこの天丼は旨いの一言につきます。