鹿児島中央駅から徒歩数分、地元の人々で毎日賑わう、「かごっまふるさと屋台村」。
温かみのある魅力的なお店が集うこの屋台村の中で、新鮮で美味しいお魚が食べれるのが、ぶえんもゆかり。
自産自消をモットーにしているお店が屋台村には集まっており、
ぶえんもゆかりでは、毎朝店主が直接、市場で仕入れてきた魚を提供してくれます。
料理も肉料理は一切なし。
とにかく鹿児島の海で取れた、魚を楽しんでもらうことに全力投球しています！
中でもオススメは、首折れ鯖。
獲れた鯖を、その場で首を折ることで、港に運ぶまで新鮮さを保つという伝統の手法からその名が付いたのだそう。
情緒漂う屋台村と温かい接客
屋台村の看板。
中には25店舗ほどのお店が集まっており、たくさんの人で賑わっています。
呼び込みのお店の方もみんな陽気！
歩いているだけでワクワクします。
どのお店に入るか迷ってしまいますが、今回の目当ては、極上の首折れ鯖が食べられるぶえんもゆかり！
人気店ということもあって、オープン前に到着。
猫のイラストが可愛らしいですね。「魚好き」というところからきてるのでしょうか。
店の前には、鯛の魚拓が！
実際に店舗のスタッフの方が釣ったものでしょうか。
8.1キロの大物です！
こちらの女性店主さんは非常に元気な接客で迎えてくれます！
席はカウンター席で、目の前でビールを入れてくれます。
1日の疲れもこの一杯と店主さんの接客で吹き飛んでしまいます。
獲れたて絶品鮮魚と、名物首折れ鯖
メインは何と言ってもお造り。
こちらはその日獲れたて鮮魚の盛り合わせ。
この日はエビやカツオ、ヒラマサ、マグロ、キビナゴ、タイなどなど贅沢9品！
鹿児島名物としても有名なキビナゴは酢味噌でいただきます。
キビナゴの甘みと酢味噌のさっぱり感が最高です！
カツオやマグロもとろとろの食感がたまりません・・・！
エビも濃厚な味わいです。さらに嬉しいのはエビの頭は後で唐揚げにしてくれるところ。
そしてこちらが待望の首折れ鯖！
油がテカテカしてますね・・・
そのお味は言うまでもなく絶品！
身はモチモチと弾力があり、噛めば噛むほど新鮮な鯖の油とコクが口の中に広がります。
これは鹿児島でしか絶対に食べれないですよ！
その日取れた新鮮な鯖は、提供できる数も少ないとのことで、すぐに売り切れてしまうのだとか。
首折れ鯖を食べたければ、オープンと同時に入るしかない！
ちなみにこちらは鹿児島名物さつま揚げ！
プレーンとたまねぎ入りの2種類が楽しめます。
お味は言わずもがな美味！
ふわふわの食感はやはり新鮮な魚を使用しているからでしょうか。
プレーンは魚の甘みを十二分に味わえ、
たまねぎ入りは塩気とたまねぎの香りが絶妙で、
どちらもシンプルゆえに、至極の味と言えます。
ちなみにさつま揚げの味は毎日変わるようなので、
何時ても飽きませんね。
お酒もどんどん進んじゃいます。
アツアツの揚げたてなので、火傷にはご注意を！
趣のあるお店の雰囲気と、人情味のある店員さんの接客で完成する、
鹿児島の絶品お刺身と郷土料理。間違いなし。本当にオススメです。
観光や出張で訪れの際には、ぜひ味わってみてください。
店舗基本情報
店名：ぶえんもゆかり
電話番号：099-255-1588
住所：鹿児島県鹿児島市中央町６−４
アクセス：JR 鹿児島中央駅から徒歩5分
営業時間：(月～木)17:00~24:00
(木金土)12:00~14:00/17:00~24:00
※月2回、全体休業日があるのでご注意を。HPで確認できます。
禁煙喫煙：禁煙
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